O nosso Espumante Bruto é um vinho espumante de origem 100% Alvarinho. Na verdade, foi o primeiro espumante feito com Alvarinho seguindo o método tradicional de produção de espumantes no Território.
O Espumante Bruto Rosé é um espumante rosé elaborado com Alvarinho, Pinot Noir e Touriga Nacional, resultando num vinho leve, fresco e expressivo.
A condizer na perfeição com a frescura destes espumantes está o fumeiro, uma iguaria tradicional de Melgaço. O fumeiro é produzido a partir do Bísaro, uma raça de porco local criada ao ar livre de forma ecológica.
Fumeiro
Fumeiro tradicional de porco bísaro de Melgaço.
