{"id":14780,"date":"2022-03-20T11:55:00","date_gmt":"2022-03-20T11:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/soalheiro.com\/?p=14780"},"modified":"2022-06-20T17:26:23","modified_gmt":"2022-06-20T17:26:23","slug":"os-nossos-40-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soalheiro.com\/pt-pt\/blog\/os-nossos-40-anos\/","title":{"rendered":"Os nossos 40 anos"},"content":{"rendered":"\n

Todos os nascimentos t\u00eam uma hist\u00f3ria e a do Soalheiro n\u00e3o se sabe quando come\u00e7ou. J\u00e1 era nome de uma parcela agr\u00edcola, devido \u00e0 generosa exposi\u00e7\u00e3o solar, onde em 1974 se plantou a primeira vinha cont\u00ednua de Alvarinho de Melga\u00e7o, o Soalheiro. <\/p>\n\n\n\n

A data escrita no primeiro r\u00f3tulo, as assinaturas de toda a fam\u00edlia, um nascimento que podia ter acontecido antes<\/strong>: a torneira da pipa ficou mal fechada e o vinho l\u00e1 foi.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

No ano seguinte, insistiu-se, engarrafou-se. Desde 1982, juntaram-se familiares, vizinhos, mais de 150 fam\u00edlias de viticultores, a fam\u00edlia passou a chamar-se equipa e a vontade repete-se todos os anos. A 20 de mar\u00e7o de 1982 engarraf\u00e1mos a nossa primeira garrafa e hoje iniciamos as celebra\u00e7\u00f5es dos nossos 40 anos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os vinhos<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e3o hesit\u00e1mos quando tivemos de decidir um ponto de partida. T\u00ednhamos de regressar \u00e0 origem, \u00e0 primeira garrafa, ao primeiro r\u00f3tulo. A hist\u00f3ria escreve-se com o tempo e a nossa est\u00e1 marcada em cada colheita. <\/p>\n\n\n\n

\"Edicao-Especial-40-anos-Garrafas\"<\/figure>\n\n\n\n

Todas s\u00e3o diferentes e \u00e9 dessa diversidade que se fizeram estes 40 anos e, por isso, escolhemos duas colheitas muito distintas para criarmos os quatro vinhos que celebram as quatro d\u00e9cadas:\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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2015 L15 <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um ano frio no nosso territ\u00f3rio, um Alvarinho fresco e vibrante. Sete anos em cuba de inox com borras finas de cada nova colheita.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2015 L1518<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Uma colheita fria, loteada com 15% de uma colheita quente, um Alvarinho fresco e redondo, com um segredo de adega.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Lacres-Edicao-Especial-40-anos-L1518\"<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2018 L1815<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Uma colheita quente, loteada com 15% de uma colheita fria, um Alvarinho encorpado e vibrante, com um segredo de adega.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2018 L18<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um ano quente no nosso territ\u00f3rio, um Alvarinho largo e persistente. Quatro anos em cuba de inox sem interven\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Lacres-Edicao-Especial-40-anos-L18\"<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

A tisana das nossas vinhas<\/strong> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O princ\u00edpio do Soalheiro ser\u00e1 sempre o Alvarinho, a nossa hist\u00f3ria \u00e9 insepar\u00e1vel deste lugar que lhe deu origem. Foi a partir desta paix\u00e3o pelo Territ\u00f3rio e do conhecimento que temos vindo a adquirir, do estudo das condi\u00e7\u00f5es \u00fanicas para a planta\u00e7\u00e3o de ervas arom\u00e1ticas, que decidimos come\u00e7ar a produzir infus\u00f5es, homenageando uma tradi\u00e7\u00e3o de longa data na regi\u00e3o com a cria\u00e7\u00e3o da linha de infus\u00f5es <\/em>The Pur Terroir<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Agora, por ocasi\u00e3o dos 40 anos, fechamos um ciclo e lan\u00e7amos a Tisana das Nossas Vinhas.<\/em> <\/strong>Tudo come\u00e7a na vinha e a vinha \u00e9 tamb\u00e9m tudo o que a rodeia. Foi desta ideia que partimos para a produ\u00e7\u00e3o da tisana. <\/p>\n\n\n\n

Uma fus\u00e3o de pel\u00edcula e grainha de uva Alvarinho, folhas de videira de Alvarinho, Alecrim<\/a>, p\u00e9talas de rosa, Hortel\u00e3-Verde<\/a>, Cidreira<\/a> e p\u00e9talas de Perp\u00e9tua-Vermelha<\/a> e Perp\u00e9tua-Roxa<\/a> \u2013 a ess\u00eancia das nossas vinhas numa ch\u00e1vena. <\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o 1982 tisanas, uma edi\u00e7\u00e3o limitada que come\u00e7a e termina com a nossa hist\u00f3ria, conservadas num saco que tamb\u00e9m ele \u00e9 inova\u00e7\u00e3o, feito com o nosso tecido produzido com res\u00edduos da vindima de Alvarinho. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Tisana-Das-Nossas-Vinhas-1\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Sentamo-nos hoje \u00e0 mesa, para celebrar em fam\u00edlia, num almo\u00e7o de domingo. Mas hoje, fazemos apenas o primeiro brinde.  <\/p>\n\n\n\n

Obrigado por fazer parte da nossa hist\u00f3ria. <\/p>\n\n\n\n

Que venham muitos mais! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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