{"id":23257,"date":"2024-03-22T12:36:11","date_gmt":"2024-03-22T12:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/soalheiro.com\/blog\/soalheiro-alvarinho-2023-the-classico-born-from-a-patchwork\/"},"modified":"2024-03-22T12:49:54","modified_gmt":"2024-03-22T12:49:54","slug":"soalheiro-alvarinho-2023-o-classico-que-nasce-da-manta-de-retalhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soalheiro.com\/pt-pt\/blog\/soalheiro-alvarinho-2023-o-classico-que-nasce-da-manta-de-retalhos\/","title":{"rendered":"Soalheiro Alvarinho 2023 – o \u201cCl\u00e1ssico\u201d que nasce da manta de retalhos"},"content":{"rendered":"\n

Foi em 1982 que a fam\u00edlia Cerdeira engar<\/span>rafou e rotulou o primeiro vinho, o Soalheiro Alvarinho<\/em>. Re<\/span>conhecido como o \u201cCl\u00e1ssico\u201d, torno<\/span>u<\/span>-s<\/span>e <\/span>na express\u00e3o mais cl\u00e1ssica do Soalheiro<\/span> e<\/span> um<\/span> s\u00edmbolo da viticultura<\/span> familiar de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o<\/span>.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

A colheita 2023 continua a revelar o seu perfil intemporal e o estilo cl\u00e1ssico de um vinho monovarietal da casta Alvarinho. <\/p>\n\n\n\n

Um p<\/span>erfil <\/span>c<\/span>l\u00e1ssico e intemporal<\/span><\/span> <\/span><\/h2>\n\n\n\n

O Soalheiro Cl\u00e1ssico<\/em> \u00e9 sin\u00f3nimo de um perfil intemporal de Alvarinho, de sabor intenso, singular frescura arom\u00e1tica e not\u00e1vel capacidade de evolu\u00e7\u00e3o em garrafa. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

A colheita 2023 distingue-se pela precis\u00e3o e acidez equilibrada<\/span>, a<\/span>pesar do ano ter acelerado a matura\u00e7\u00e3o das uvas desde cedo, principalmente nas parcelas do vale, de onde nasce o Soalheiro Cl\u00e1ssico<\/em>. <\/span>O<\/span> detalhe na marca\u00e7\u00e3o das vindimas \u00e9 fundamental para conseguirmos manter <\/span>o car\u00e1ter do Cl\u00e1ssico<\/em><\/span>, principalmente em anos como este<\/span>:<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

\n

Cada ano tem caracter\u00edsticas espec\u00edficas e temos de nos adaptar: se o ano adianta a vinha, n\u00f3s adiantamos as vindimas. Acreditamos que s\u00f3 com a mudan\u00e7a \u00e9 que conseguimos manter a tradi\u00e7\u00e3o…\u201d<\/p>\nLu\u00eds Cerdeira, en\u00f3logo do Soalheiro <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Leia mais sobre<\/span> os desafios da \u00faltima colheita no <\/span><\/span>Relat\u00f3rio de Vindima<\/span>s<\/span> 2023<\/span><\/span><\/a>!<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

Notas da<\/span> c<\/span>olheita<\/span> 2023<\/span><\/span> <\/span> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O Soalheiro Alvarinho (Cl\u00e1ssico)<\/em> 2023<\/em> tem uma c<\/span>or amarelo-lim\u00e3o brilhante<\/span>, um aroma fresco e elegante, revelando de imediato, no nariz, a extraordin\u00e1ria complexidade da casta Alvarinho<\/span>,<\/span> e <\/span>um<\/span> sabor <\/span>intenso, marcado por<\/span> notas tropicais<\/span> e minerais,<\/span> perfeitamente equilibrado com a acidez e<\/span> o seu <\/span>moderado <\/span>teor alco\u00f3lico<\/span>.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

A vinifica\u00e7\u00e3o do Cl\u00e1ssico <\/em>est\u00e1 direcionada para obter um vinho que realce a qualidade das uvas e permita uma boa evolu\u00e7\u00e3o ap\u00f3s o engarrafamento. As uvas s\u00e3o vindimadas \u00e0 m\u00e3o e ap\u00f3s a prensagem e antes da fermenta\u00e7\u00e3o, o mosto \u00e9 clarificado a baixa temperatura. O vinho fermenta em inox e estagia em contacto com as borras finas antes do seu engarrafamento. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O cl\u00e1ssico que nasce da manta de retalhos<\/span><\/span> <\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A singularidade de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o deve-se \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais, mas tamb\u00e9m \u00e0s particularidades da viticultura familiar. <\/p>\n\n\n\n

O Soalheiro tem hoje um Clube de Viticultores com mais de 180 fam\u00edlias, que representam um n\u00famero bem maior de pequenas parcelas de vinha, fragmenta\u00e7\u00e3o caracter\u00edstica desta realidade de minif\u00fandio. <\/span>\u00c9 nesta diversidade que o Soalheiro se foca, tanto para explorar diferentes perfis de Alvarinho, como para manter a consist\u00eancia do Soalheiro Cl\u00e1ssico<\/em>:<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n\n\n\n

\n

\u201c<\/span>O facto de termos v\u00e1rias vindimas distintas, al\u00e9m de nos permitir explorar diferentes perfis de Alvarinho, faz com que tenhamos diversidade para afinar o perfil do Cl\u00e1ssico. Este \u00e9 um vinho umbilicalmente ligado \u00e0s vinhas do vale, mas nesta colheita 2023 opt\u00e1mos por incluir no lote uma pequena percentagem oriunda de vinhas de altitude, para refor\u00e7ar a frescura e precis\u00e3o que o caracterizam.\u201d<\/span><\/span> <\/span><\/p>\nLu\u00eds Cerdeira, en\u00f3logo do Soalheiro <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Descubra a colheita<\/span> 2023 do Soalheiro Alvarinho (Cl\u00e1ssico)<\/em>!<\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Soalheiro Alvarinho (Cl\u00e1ssico)<\/strong> 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
SABER MAIS<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Soalheiro Cl\u00e1ssico \u00e9 sin\u00f3nimo de um perfil intemporal de Alvarinho, de sabor intenso, singular frescura arom\u00e1tica e not\u00e1vel capacidade de evolu\u00e7\u00e3o em garrafa. A colheita 2023 distingue-se pela precis\u00e3o e acidez equilibrada. <\/p>\n","protected":false},"author":985,"featured_media":23253,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[278],"tags":[314],"class_list":["post-23257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinhos","tag-soalheiro-alvarinho-classico-pt-pt"],"yoast_head":"\nSoalheiro Alvarinho 2023 - o \u201cCl\u00e1ssico\u201d que nasce da manta de retalhos - Soalheiro<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra a colheita 2023 do Soalheiro Alvarinho - o \u201cCl\u00e1ssico\u201d que nasce da manta de retalhos. 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