A diversidade deste Território é uma das características que o torna ímpar. Os campos onde cresce a vinha, sempre se cobriram de outras plantas, como ervas aromáticas, que de forma selvagem crescem onde a terra permite.
Antes do Alvarinho se tornar uma cultura de maior amplitude, quando os cereais ocupavam o centro das parcelas e a vinha se ficava pela bordadura, já se plantavam ervas aromáticas nos quintais, utilizadas para fins culinários e medicinais. O cultivo de plantas aromáticas é, por isso, uma tradição de longa data em Monção e Melgaço.
O compromisso com o nosso Território – seja pela terra, pelas pessoas que a trabalham e pela biodiversidade que nela habita – indissociável do respeito e paixão que temos pela região, levou-nos a criar uma linha de infusões que homenageia esta tradição consagrada pelo tempo, o nosso Território – Infusões The Pur Terroir.
Infusões The Pur Terroir
The Pur Terroir representa o território de origem, Monção e Melgaço, que é sempre o nosso ponto de partida e está na génese de tudo o que fazemos. Com o conhecimento do tempo e do lugar que fomos acumulando, percebemos que as condições naturais únicas que contribuem para vinhos excecionais, podem também dar origem a infusões extraordinárias e singulares.
As infusões The Pur Terroir são provenientes de plantas que se adaptam ao Território de forma perfeita. Com o conhecimento que desenvolvemos, criámos uma linha de 10 infusões que se completam e se distinguem pela qualidade e pela autenticidade: a Lúcia-Lima, a Cidreira, a Hortelã-Verde, o Tomilho, o Alecrim, o Tomilho-Limão, a Hortelã Pimenta Chocolate, a Perpétua-Vermelha, a Perpétua-Roxa e a Erva-Príncipe.
Leia mais sobre cada variedade aqui!
Do Território para a chávena
As infusões The Pur Terroir são biológicas. As plantas aromáticas crescem nos nossos campos, ao ar livre, o que exponencia as suas propriedades.
Ao longo de todo o processo de produção, asseguramos que as qualidades aromáticas e terapêuticas de cada planta permanecem intactas. A seleção cuidadosa das ervas aromáticas, o tempo ideal para a colheita e uma desidratação a baixa temperatura garantem que os óleos essenciais presentes nas folhas sejam preservados até chegarem à chávena, proporcionando uma experiência autêntica de sabor e benefícios.
Em cada infusão The Pur Terroir, está um pouco do nosso Território. Plantas cultivadas a partir dos solos e tradições da nossa região. As propriedades das folhas criteriosamente selecionadas à mão, que encontra em cada lata da nossa linha de infusões The Pur Terroir, promovem uma sensação de bem-estar, proporcionando múltiplos benefícios que o ajudam a manter um estilo de vida equilibrado.
Encontre as nossas infusões na loja online do Soalheiro e descubra a Coleção The Pur Terroir.
