Uma celebração
da nossa história
Soalheiro : : Vinho
Soalheiro Edição Especial 40 anos
Todos os nascimentos têm uma história e a do Soalheiro não se sabe quando começou. Já era nome de uma parcela agrícola, devido à generosa exposição solar, onde em 1974 se plantou a primeira vinha contínua de Alvarinho em Melgaço. Há 40 anos, mais precisamente em 20-3-82, nasceu a primeira marca de Alvarinho de Melgaço, o Soalheiro.
A Soalheiro Edição Especial 40 Anos celebra a diversidade do Território e o respeito pelas características únicas de cada colheita: é composta por dois vinhos de lote, testemunhos de duas colheitas de anos distintos – 2015 L15, um ano frio e o 2018 L18, um ano quente, e dois blends propostos por nós: 2015 L1518, composto essencialmente pela colheita de 2015 (fria), 15% da colheita de 2018 (quente) e um segredo de adega, e 2018 L1815, em percentagens inversas.
Um jogo de enologia que sugerimos explorar em provas cegas e com combinações próprias.
Os rótulos destes quatro vinhos homenageiam a garrafa original, numa recriação que transporta o nome do fundador, João António Cerdeira.
Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC
Álcool (%): 13
Acidez Total (g/dm3):
2015 L15: 8.1
2015 L1518: 7.9
2018 L1815: 6.2
2018 L18: 6.0
Açúcar Residual: Seco
Castas: Alvarinho
pH:
2015 L15: 3.04
2015 L1518: 3.10
2018 L1815: 3.35
2018 L18: 3.39
Acidez Volátil (g/dm3):
2015 L15: 0.46
2015 L1518: 0.46
2018 L1815: 0.42
2018 L18: 0.42
(Os valores são aproximados)
A região de Monção e Melgaço, origem do Alvarinho, está protegida por montanhas circundantes que proporcionam condições em que chuva, temperatura e número de horas de sol são os mais adequados para a melhor maturação do Alvarinho. A diversidade do território, o conhecimento da casta e a elasticidade do Alvarinho dão origem a vinhos únicos.
2015 L15 - Um ano frio no nosso território, um Alvarinho fresco e vibrante. Sete anos em cuba de inox com borras finas de cada nova colheita.
2015 L1518 - Uma colheita fria loteada com 15% de uma colheita quente, um Alvarinho fresco e redondo com um segredo de adega.
2018 L1815 - Uma colheita quente loteada com 15% de uma colheita fria, um Alvarinho encorpado e vibrante com um segredo de adega.
2018 L18 - Um ano quente no nosso território, um Alvarinho largo e persistente. Quatro anos em cuba de inox sem intervenção.
