Um Alvarinho de montanha,
preciso e mineral

Soalheiro_Granit_2021

Soalheiro : : Vinho

Soalheiro Granit – Alvarinho 2021

O nome deste vinho – “Granit” – é muito apropriado porque é muito mineral, com notas de fruta discretas e acidez vibrante, revelando esta dimensão diferente e invulgar de um Alvarinho de montanha. A sua acidez e elegância fazem crescer água na boca e tornam este Soalheiro Granit um vinho muito gastronómico.

As nossas colheitas

Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC

Álcool (%): 12,5

Acidez total (g/dm3): 7,1

Açúcar residual: Seco

Castas: Alvarinho

pH: 3,19

Acidez volátil (g/dm3): 0,47

(Valor aproximados)

Devido ao seu carácter mineral e à sua acidez viva, o Soalheiro Granit casa especialmente bem com a cozinha mediterrânica: marisco, peixe grelhado, peixe gordo assado. Também harmoniza bem com carnes brancas, carnes fumadas, queijo curado e com pratos delicados da cozinha asiática como, por exemplo, o sushi ou os dim sum´s.

Cor amarelo-limão brilhante, aroma elegante marcado pelas notas minerais. Sabor seco e persistente, revelando o lado mais mineral da casta Alvarinho. Há uma sensação de salinidade no palato que reflete o impacto dos solos graníticos no Alvarinho.

O Granit é feito com uvas Alvarinho provenientes de uma seleção específica de pequenas vinhas plantadas em solo granítico, atualmente, a cerca de 400 metros de altitude na sub-região de Monção e Melgaço. Quanto mais altas são as vinhas, o lado mais frutado do Alvarinho dá lugar a notas de acidez e mineralidade. As parcelas são escolhidas devido à mineralidade e à menor fertilidade do solo, levando as raízes das videiras de Alvarinho a afundarem-se mais na encosta da montanha para encontrar nutrientes.

As uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem, antes da fermentação, o mosto é clarificado. A fermentação ocorre em inox a uma temperatura mais elevada do que a habitual em vinhos brancos (22oC), assegurando que a natureza frutada do Alvarinho não encobre a delicada mineralidade que procuramos neste vinho. A bâtonnage e o estágio sobre as borras finas, melhoram a estrutura do vinho, antes deste ser engarrafado.

  • Este vinho é adequado para vegetarianos e veganos
6---2018---92-Robert-Parker-Points

92 Pontos Robert Parker
Mark Squires - The Wine Advocate 2020

2---2018---17.5-points

17,5 Pontos
Julia Harding MW - jancisrobinson.com 2020

3---2018---95-points

95 Pontos 
Wine & Spirits Magazine 2020 

4---2018---93-points

93 Pontos
Adega Portugal 2020 - Wine Guide

5---2018---95-points

95 Pontos
Wine in Motion – Year’s Best Vinho Verdes 2019

6---2018---Alvarinho-de-Oro

Alvarinho de Oro
ALBARIÑOS AL MUNDO 2019

Colheita 2019 

  • Soalheiro Granit 2019 conquista 92 pontos Parker atribuídos por Mark Squires - The Wine Advocate (EUA, 2020) 

Colheita 2018 

  • Soalheiro Granit 2018 conquista 17,5 pontos atribuídos por Julia Harding MW - jancisrobinson.com (UK, 2020) 
  • Soalheiro Granit 2018 conquista 95 pontos atribuídos pela revista Wine & Spirits (EUA, 2020) 
  • Soalheiro Granit 2018 conquista 93 pontos, estando entre os “Melhores do Ano” pelo Guia de Vinhos Adega Portugal 2020 (Brasil, 2020) 
  • Soalheiro Granit 2018 conquista 95 pontos pela Wine in Motion – “Year’s Best Vinho Verdes” (EUA, 2019) 
  • Soalheiro Granit 2018 conquista o “Alvarinho de Oro”, no concurso “ALBARIÑOS AL MUNDO 2019” promovido pela União Espanhola de Catadores (Espanha, 2019) 

Colheita 2017 

  • Soalheiro Granit 2017 conquista 91 pontos Parker atribuídos por Mark Squires - The Wine Advocate (EUA, 2019)  
  • Soalheiro Granit 2017 conquista medalha de ouro e é distinguido como “Seleção do Júri” no TEXSOM International Wine Awards (EUA, 2019) 
  • Soalheiro Granit 2017 conquista Gran Alvarinho de Oro, no concurso “ALBARIÑOS AL MUNDO 2018” promovido pela União Espanhola de Catadores (Espanha) 
  • Soalheiro Granit 2017 nos Melhores Vinhos Portugueses nos Prémios Grandes Escolhas 2017 (Portugal) 

Colheita 2016 

  • Soalheiro Granit 2016 nos Melhores Vinhos Portugueses nos Prémios Grandes Escolhas 2017 (Portugal)