Alvarinho fermentado em casco de carvalho,
frutado e redondo
Soalheiro : : Vinho
Soalheiro Reserva – Alvarinho 2016
O Reserva teve a sua origem numa experiência quando, em 1995, o Soalheiro foi um dos primeiros a experimentar a junção do Alvarinho ao carvalho francês. Após muita experimentação, em 2006 desenvolvemos o estilo do Reserva que existe até hoje. Este vinho revela o Alvarinho em toda a sua essência, sem que a influência da madeira usada mascare as características desta casta. As nuances de barrica estão muito bem integradas, complementado o perfil aromático do Alvarinho enquanto acrescentam uma nova dimensão de estrutura e de complexidade.
Região: Monção and Melgaço, Vinho Verde DOC
Álcool (%): 13,0
Acidez total (g/dm3): 6,25
Açúcar residual: Dry
Castas: Alvarinho
pH: 3,3
Acidez volátil (g/dm3): 0,29
(Valores aproximados)
Soalheiro Reserva tem carácter para ser degustado com ou sem comida. A evolução em barricas de carvalho e a sua acidez fazem do Soalheiro Reserva um vinho perfeito para harmonizar com pratos tradicionalmente associados a vinhos tintos. Acompanha na perfeição peixe gordo, carne vermelha, cabra, borrego, peru, pato, pratos de caça, frango ou qualquer outro prato com molho de natas ou com cogumelos, mas também harmoniza bem com pratos da cozinha asiática e mediterrânica.
Cor amarela profunda e brilhante, aroma intenso e marcante, tem uma entrada ampla em boca, corpo e elegância, com uma notável harmonia entre a fruta do Alvarinho e a complexidade trazida pela presença equilibrada da madeira.
As uvas de Alvarinho para o Soalheiro Reserva vêm de vinhas no vale, nomeadamente de vinhas conduzidas de forma ascendente, permitindo a sua maior exposição solar. Isto dá ao vinho menos intensidade aromática, mas mais taninos e estrutura. Este é o perfil de Alvarinho ideal para a fermentação em barricas, onde a complexidade associada ao envelhecimento é mais importante que a intensidade aromática. O microclima onde são produzidas as uvas é muito particular devido às montanhas protetoras da influência atlântica.
As uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem, o mosto é clarificado e depois a fermentação é feita a temperatura controlada. A fermentação e o envelhecimento ocorrem em barricas de carvalho francês com tosta média e de grão muito fino. Do lote de barricas, 25% são novas, sendo as restantes usadas, e algumas foram inclusivamente utilizadas nas primeiras experiências no Soalheiro em 1995. O envelhecimento do vinho ocorre durante 12 meses em barricas de carvalho em contacto com as borras finas e é feita a bâtonnage para lhe dar textura e complexidade. Assim, preservamos toda a identidade aromática do Alvarinho, acrescentando-lhe uma nova dimensão de volume em boca.
92 Robert Parker Points
Mark Squires - The Wine Advocate 2020
Choice of the press 2020
Grandes Escolhas Magazine Awards 2021
Best Portuguese Wines
Grandes Escolhas Magazine Awards 2017
93 Points
Adega Portugal 2020 - Wine Guide
18 points
Grandes Escolhas magazine 2019
Vinho Grandes Escolhas 2017
Grandes Escolhas’ Magazine
Colheita 2021
- Soalheiro Reserva destacado no top "Melhor de Portugal 2022" da Revista de Vinhos (Portugal 2022)
- Soalheiro Reserva considerado Grande Ouro no Concurso de Vinhos de Portugal 2023 (Portugal 2022)
Colheita 2018
- Soalheiro Reserva 2018 conquista 92 pontos Parker atribuídos por Mark Squires - The Wine Advocate (EUA, 2020)
- Soalheiro Reserva 2018 distinguido como “Escolha da Imprensa 2020” na revista Grandes Escolhas (PT, 2021)
Colheita 2017
- Soalheiro Reserva 2017 nos “Melhores Vinhos de 2019”, pela revista Grandes Escolhas (PT, 2020)
- Soalheiro Reserva 2017 conquista 93 pontos, estando entre os “Melhores do Ano” pelo Guia de Vinhos Adega Portugal 2020 (Brasil, 2020)
- Soalheiro Reserva 2017 conquista 18 pontos atribuídos pela revista Grandes Escolhas (PT, 2019)
Colheita 2016
- Soalheiro Reserva 2016 - Vinho Tranquilo Branco do Ano pelo enólogo W-Anibal Coutinho (PT)
- Soalheiro Reserva 2016 recebeu o ‘Prémio Vinho Grandes Escolhas 2017’ na categoria ‘Vinhos Brancos’, um prémio atribuído pela revista ‘Grandes Escolhas’ (Portugal)
Colheita 2015
- Soalheiro Reserva 2015 nos Melhores Vinhos Portugueses nos Prémios Grandes Escolhas 2017 (Portugal)
- Soalheiro Reserva 2015 - melhor vinho branco com 19,5 pts. pelo Clube de Vinhos Portugueses (Portugal)
- Soalheiro Reserva 2015 conquista Prémio Excelência 2016 pela Revista de Vinhos (Portugal)
- Wine Enthusiast distingue Soalheiro Reserva 2015 com 92 pontos (Nova Iorque)
Colheita 2014
- Soalheiro Reserva 2014 recebeu prémio de Excelência: distinção máxima na gala dos ‘Óscares dos Vinhos’ da Revista de Vinhos
Colheita 2009
- Soalheiro Reserva Alvarinho 2009 foi premiado com a medalha de Ouro DOP pelo jurí do Alvarinho International Wine Challenge 2011 (PT, 2011)
Colheita 2006
- Os Melhores de 2008 selecionados pela revista de Vinhos. O júri constituído pela Redação da Revista de Vinhos deliberou distinguir o vinho Soalheiro Reserva 2006 produzido por Antonio Esteves Ferreira com a atribuição do Prémio de Excelência (PT, 2008)
