Infusão e chá: qual a diferença?
Infusão, por definição, é o processo de infundir plantas em água a ferver, de forma a extrair os seus compostos ativos, bem como o líquido que resulta deste processo. Assim, consideramos uma infusão a bebida feita a partir, como o próprio nome indica, da infusão de plantas aromáticas ou das folhas, flores, frutas, cascas, raízes e sementes que derivam de qualquer planta comestível.
As infusões também são designadas como tisanas quando incluem na sua preparação duas ou mais variedades de plantas.
Descubra aqui as nossas infusões e tisanas The Pur Terroir.
O QUE É O CHÁ?
Designamos de chá a infusão feita a partir das folhas da espécie Camellia sinensis, também conhecida por Planta de Chá ou Camélia.
O processamento das folhas da planta, nomeadamente, o nível de contacto com o oxigénio (oxidação) determina os diferentes tipos de chá, sendo os principais: Chá Branco, Chá Verde, Chá Amarelo, Chá Oolong, Chá Preto e Chá Escuro.
Ainda que coloquialmente se faça referência a todas as infusões e tisanas como chá, este termo refere-se especificamente à infusão das folhas da planta Camellia sinensis.
PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DE BEBER UMA INFUSÃO
As infusões e tisanas possuem múltiplos benefícios que ajudam a manter um estilo de vida saudável, promovendo uma sensação geral de bem-estar.
Dependendo das plantas utilizadas, são vários os compostos ativos que se podem obter numa só infusão. Quando criteriosamente produzidas e preparadas, as infusões e tisanas possuem uma grande concentração de óleos essenciais e alto teor de antioxidantes, vitaminas e minerais.
Dadas as inúmeras variedades de plantas aromáticas existentes e as combinações que podemos fazer, é possível encontrar as infusões que melhor se adequam a cada estado de espírito e que melhor correspondem aos benefícios para a saúde que se procuram obter.
Encontre a infusão certa para si, explorando, no nosso website, as diferentes variedades de plantas aromáticas indicadas para cada estado de espírito e diferentes benefícios para a saúde.
UM PRODUTO NATURAL, SEM CAFEÍNA NEM TEÍNA
A infusão é naturalmente isenta de cafeína e teína. É, neste sentido diferente do chá – infusão das folhas da planta Camellia sinensis, que contém na sua composição estas duas substâncias.
É, também, um produto natural, uma vez que se trata de uma bebida feita a partir de plantas, flores, frutas, cascas ou raízes. As infusões e tisanas são ainda uma bebida aromática sem laticínios e sem glúten, adequada para vegetarianos e veganos.
A IMPORT NCIA DO CONSUMO DE UMA INFUSÃO CRITERIOSAMENTE PRODUZIDA E PREPARADA
As infusões The Pur Terroir têm origem num Território único, são certificadas como biológicas e obtidas através de um processo delicado que origina produtos de alta qualidade e, por isso, com maior autenticidade de sabor, aromas e benefícios.
O cultivo no Modo de Produção Biológico, a seleção cuidadosa e manual das plantas aromáticas, o tempo ideal para a colheita e uma baixa temperatura de secagem garantem a conservação do alto teor de óleos essenciais e a integridade de cada planta aromática, garantindo que as suas características são preservadas.
Em todas as embalagens The Pur Terroir informamos qual a temperatura e tempo de preparação recomendados para cada infusão, de forma que através de uma produção e preparação criteriosas consigamos levar a essência do Território para a chávena.
Saiba mais sobre o processo de produção das nossas infusões The Pur Terroir e como preparar cada infusão.
