Foi em 1974 que a família Cerdeira plantou a Primeira Vinha Contínua de Alvarinho em Melgaço. O Primeiras Vinhas nasceu nesta vinha e a nova colheita é uma Edição Comemorativa para celebrar os 50 Anos da Plantação da Primeira Vinha.
Foi em 1974 que João António Cerdeira e a família plantaram a primeira vinha do Soalheiro. Este foi o primeiro passo de um caminho que continua.
O Soalheiro Clássico é sinónimo de um perfil intemporal de Alvarinho, de sabor intenso, singular frescura aromática e notável capacidade de evolução em garrafa. A colheita 2023 distingue-se pela precisão e acidez equilibrada.
Este ano começámos a vindimar Alvarinho no dia 23 de Agosto – nunca nestes mais de 40 anos tínhamos começado a vindimar tão cedo a casta em que nos focamos. Cada ano tem características específicas e tivemos de nos adaptar: se o ano adianta a vinha, nós adiantamos as vindimas.
Os vinhos do Soalheiro nascem em pequenas parcelas espalhadas por Monção e Melgaço. Há alguns anos que no Soalheiro fazemos várias vindimas e é esta diversidade que traz o equilíbrio e a consistência que procuramos na adega, que queremos para os nossos vinhos.
O Soalheiro Mineral Rosé resulta da combinação inesperada entre a casta Alvarinho e a casta Pinot Noir – um blend inusitado e de inspiração francesa.
O Primeiras Vinhas é um vinho marcante para o Soalheiro e para o território: nasceu das nossas primeiras vinhas e tem sido um motor para a conservação das vinhas velhas no território.
Vindimas são sempre festa, é a altura de colher o fruto do trabalho de um ano inteiro. Para nós este ano foi ainda mais especial porque fazemos 40 anos.
Como fazemos a colheita das plantas aromáticas? Saiba qual o momento ideal para a colheita e qual a importância de preservar os óleos essenciais.
