Cultivar Tradições

No esforço de preservar e valorizar a cultura local de infusões, desenvolvemos uma área do Soalheiro dedicada à sua produção. Assumindo a responsabilidade por todo o processo, desde o cultivo até à secagem e à embalagem, fizemos parceria com especialistas locais para garantir as melhores práticas. As nossas infusões são provenientes de plantas que crescem no nosso Território, bem como de outras que a ele se adaptam de uma forma perfeita. Não medimos esforços para que as nossas infusões expressem todas as qualidades de cada planta.

Os impactos deste projeto atingem muitos aspetos de nossa região. O cultivo destas plantas é certificado como biológico e promove a biodiversidade, sendo que algumas plantas crescem de forma selvagem entre as vinhas. Este projeto permite-nos abrir as nossas asas, evitando a monocultura e promovendo a diversidade agrícola. Antes de o Alvarinho se tornar na cultura mais popular, os habitantes da nossa região cultivavam plantas nos seus quintais para infusões ou para fins culinários. Através do nosso projeto, essa cultura é revitalizada, permitindo, inclusive, que aqueles que agora moram longe tenham acesso às infusões da sua região. Também compramos plantas a produtores locais, que são membros do nosso Clube de Produtores, valorizando o seu trabalho árduo e beneficiando, assim, a economia local.